食べ物と旅行

Japan’s school year starts in April, while many countries around the world begin in September. This unique system is deeply connected to historica...

Japan’s cherry blossoms are world-famous, attracting visitors from all over. This guide explores why they are so special and how tourists can fully...

Hinamatsuri, also known as the Doll Festival or Girls' Day, is a traditional Japanese event celebrated on March 3rd each year. Also called "Momo no...

Sake and shochu are two of Japan’s most iconic traditional alcoholic beverages. While they might seem similar at first glance, they have distinct p...

  wir stellen Produkte aus der Präfektur Gunma aus. Sie können verschiedene Sojasaucen, Miso und Sake probieren. Es handelt sich um Produkte die m...

  2月の日本はまだまだ寒い日が続きますが暦の上では春に変わります。 立春（りっしゅん）は、二十四節気において春の始まりとされる日です。 今年は2月4日が立春にあたります。 そして立春の前日が節分です。古来、季節の変わり目には「邪気が生じる」と信じられていたため、豆まきを...

ズワイガニのうち、成長した雄で山陰地方で水揚げされるものが「松葉ガニ」と呼ばれています。ぎっしりと詰まった身と上品な旨味が楽しめる松葉ガニは鳥取を代表する冬の味覚です。   茹でて食べるのが一般的ですが、カニすき、雑炊のほか、焼き蟹にしてもおいしく食べられます。。また身...

香川県はうどん県といわれるほどたくさんのうどん屋さんがあることで知られています。 年明けうどんは純白のめでたいいおうどんで、年の初め（１月１日から１５日）に食べることでその年の幸せを願います。 ちなみに香川県のお正月に食べられるお雑煮は、まあるい’あん餅’入り...

  日本では新年におせち料理といった正月料理を食べます。お雑煮も日本の伝統的な正月料理の一つです。 いくつか由来はありますが、昔の人は前の年の農作物の収穫が無事であったことに感謝し、新年の豊作や家内安全を祈ってお雑煮を食べました。   お雑煮は餅が入った汁物...

仙台の名物、またやって参りました！今回は仙台独特の海鮮丼である「仙台づけ丼」をご紹介します！宮城県は全国屈指の水産県で、特に宮城県沖で取れるヒラメ、カレイ、スズキ、鯛といった白身魚はすごく有名で本当に美味しくてたまりません！ そして、仙台づけ丼はそんな宮城県の旬の白身魚を仙台味噌を効か...

薬膳料理 富山のくすりの歴史をご存知ですか？ 江戸時代中期頃に始まった古くからの歴史です。 富山藩の第二藩主である前田正甫は、薬草の研究者として知られていました。腹痛のある岩代三春藩の藩主、秋田輝季公に、反魂丹（お腹に効く薬）をあげると、すぐに治りました。このエピソードがきっかけで...

マーボー焼きそば 仙台の名物と言ったら何を思い浮かべますか？おそらく牛タンですよね。ただし、仙台にはさらに2つの特産品があります。 最初の名物は 「マーボー焼きそば」です！この料理は、1970年に仙台の特製料理として創作され、2013年には仙台のソウルフードのひとつとして紹介されま...