食べ物と旅行

    先日またLonely Planetに選ばれたShikoku（Best in Travel - Regions部門で6位）ですが、そんな四国を縦断する観光列車が「四国まんなか千年ものがたり」です。 1号車～3号車で四国の四季を表現した室内空間の演出が何とも素敵で...

香川県はうどん県といわれるほどたくさんのうどん屋さんがあることで知られています。 年明けうどんは純白のめでたいいおうどんで、年の初め（１月１日から１５日）に食べることでその年の幸せを願います。 ちなみに香川県のお正月に食べられるお雑煮は、まあるい’あん餅’入り...

銭形砂絵   今回は香川県観音寺市の「銭形砂絵」をご紹介します。 この砂絵は江戸時代（1603〜1868）の硬貨をモチーフにしたもので、「寛永通宝」と書かれています。読めますか？ 約1400年前に藩主、生駒高俊公が県内を観光していた時、村人たちが一晩で砂を彫って迎えてくれ...

天ぷらうどん 皆さんはうどんが好きですか？ 日本全国にはさまざまな種類のうどんがありますが、最も有名なのは「讃岐うどん」です。 讃岐うどんは香川県の名物で、香川県の代名詞であるほど有名で、「うどん県」と呼ばれています。 うどん作り 讃岐うどんの最大の特徴は、その歯ごたえです...